Первый релиз, Nihonsakari Moyai 2025 Limited Edition Daiginjo Namachozo, выпускается в Тайан-китидзицу — редкий и особенно благоприятный день в японской системе календарных примет Рокуе, когда удача и правильное стечение обстоятельств становятся частью ритуала. В бокале это считывается как тонкая роскошь: груша и ананас, цветочный аромат, сладость бузины — впечатление такое, будто попадаешь в императорский сад, где воздух светлый, фруктовый и чуть медовый.
Второй герой презентации, Nihonsakari Morabito Daiginjo Souhana Blend, построен на саке, разработанном специально к коронации японского императора Нарухито в 2019 году. Шесть месяцев выдержки во французском дубе добавляют ему объема и нюансов: спелое красное яблоко, хрупкая сакура, ваниль и мягкие дубовые оттенки — вкус, который балансирует между изяществом дайгиндзе и благородной глубиной выдержки.