«Архив» (№ 28 в рейтинге WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS 2025) — барный проект, вдохновлённый культурой эпохи Возрождения. Его стиль строится на авторских рецептурах, необычных вкусовых сочетаниях и продуманной концепции каждого напитка. В гостях команда представит специальное меню, раскрывающее собственный взгляд на эстетику Ренессанса.
В карте вечера заявлены четыре коктейля:
• «Санти» — йогуртовая водка, бергамот, мята;
• «Колумб» — малиновый ром, акация, красный апельсин, алоэ;
• «Коперник» — джин, айва, ромашка, зубровка, помело;
• «Оникс» — люми, вермуты и цитрусовая горечь.