Серия Sangre Fresca on tour 2024–2026 продолжает ехать по стране со своей миссией: собрать сильных людей индустрии в одном месте и устроить вечеринку без лишних условностей. На этот раз точка на карте — Urban Winery, винный паб на цокольном этаже исторического особняка на Спартаковской улице, прямо внутри первой современной городской винодельни Москвы. Формат у места честный: производство вина не прячут, его показывают как часть проекта, так что наблюдать за тем, как рождается продукт, можно в реальном времени — без экскурсионного пафоса и с бокалом в руке.
За стойку встанут сооснователь Sangre Fresca и El Copitas Bar Николай Николаевич Киселев, бар-менеджер Иван Пикулев и бармен Михаил Григорьев. Меню построено вокруг вин Urban Winery и мексиканского темпераментного вайба. «Диего» — прямолинейный и собранный: охмеленное вино UW-HOP Wipa 2.0 (гибридный сорт дивико) дает основу, текила на хмеле — напор, сиреневый кордиал — баланс; в украшении появляется василек. «Посада» — напиток на контрастах: десертное вино UW-VNL с ванилью и вермут задают структуру, малина добавляет сочность, красный базилик — точную горчинку; апельсин здесь работает как финальная нота. «Фрида» — самый многослойный: вино UW-PND с отсылкой к десерту Buko Pandan дает мягкость, текила на гречишном чае добавляет сухой акцент, ваниль и лимон собирают вкус, а Melonade связывает композицию, не делая ее сладкой.
Контекст у гастролей масштабный: в маршруте уже были Кемерово, Ярославль, Новосибирск, Тюмень, Волгоград, Нижний Новгород, Владимир, Санкт-Петербург, Казань, Калининград, Пермь и Краснодар — и, судя по заявлению команды, география в 2026 году будет только шире, включая ответные визиты баров. Сам Sangre Fresca — проект про мексиканский comfort food и сильную барную школу, связанный с El Copitas Bar и группой «#СледуйЗаКроликами». В 2025 году Sangre Fresca получил титул лучшего гастрономического бара по версии WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS.