Новый бар аккуратно вписан между знаменитой улицей Рубинштейна и Владимирским проспектом, но звучит на собственной, гораздо более изысканной частоте. Проект Александра Гутаковского (ex-Utopist) задуман как бар-гостиная.
Главную скрипку в «Октаве» играют две аудиосистемы уровня коллекционерского фетишизма: винтажная Altec Lansing Model 19 с ламповым усилением и Pitt&Giblin Superwax ручной сборки из Австралии. Музыка здесь звучит с винила: японский джаз, сити-поп, соул, диско и хаус сменяют друг друга в сетах петербургских диджеев, создавая атмосферу интеллектуального лаунджа. Архитектор Никита Капитуров (Snegiri Architects) вдохновлялся японскими listening-барами и студиями звукозаписи: пространство оформлено лиственничными стеллажами, винтажной мебелью и оригинальными светильниками от Artemide, Flos, Louis Poulsen и Vitra. Все это — без реплик, только предметы с родословной. Бархатные портьеры, пятиметровые потолки, черные стены с арт-инсталляциями и архитектурная библиотека дополняют звуковую сценографию.
За коктейльную часть отвечает Николай Орехов, известный своими интеллектуальными твистами: в меню — Perfect Mojito, Lemon Pie Negroni и хересный Adonis с иван-чаем. Винная карта, собранная с одержимостью, достойной сомелье-фанатика, включает более 100 бутылок авангардных, натуральных и просто незаезженных вин, из которых по бокалам наливают около 10—12 позиций, включая шампанское.
Кухня — словно саундтрек к бару: сдержанная и экспериментальная одновременно. Сибас с салом и виноградом, тартар из говядины, кроличий паштет с вишней, кешью в соевом соусе, дип из копчёной форели с икрой в листьях ромейна — все это скорее про баланс и глубину, чем про гастрономические сенсации ради TikTok.