Рюмочная выполнена в эстетике советских ведомственных учреждений. Гостей ждут два зала (один — с контактной барной стойкой) с минималистичной мебелью, авторской графикой и муралами на стенах. Возглавил кухню известный шеф Михаил Канаш (экс-«Библиотека вкусов», Tetto, etc.). В предлагаемом им меню — в основном, классика советской кухни. Столичный салат; сельдь под шубой; салат с груздями, жареным картофелем и сметаной; подборка бутербродов разной степени сложности (да, с красной икрой тоже есть); рассольник, солянка и борщ; блины с курицей и грибами; бефстроганов и гуляш... Все остальное — в таком же слегка ностальгическом духе.
Фирменные коктейли (шеф-бармен Михаил Пилипенко) одними своими названиями и комментариями к ним настраивают гостя на игривый лад. В подборке: «Малиновая резолюция» (ванильная водка на малине с лимонным соком), «Декрет о сбитне» (клубничное пюре, игристое, клубника), «Комиссар на каникулах» (пряный ром, абрикосовое варенье, лимонный сок, курага), «Красный авангард» (вишневая настойка, клюква, черноплодная рябина, красный вермут)...
Да, кстати, означенное министерство существовало в СССР на самом деле. С 1946 по 1949 год.
