El Copitas (№ 7 в рейтинге WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS 2025)
Здесь умеют делать безалкогольные напитки так, чтобы они ощущались взрослыми и сложными, а не «заменой». Сюда стоит идти за красивым late night-вайбом и очень внимательной барной командой. Особенно хороши их пряные и цитрусовые zero proof-коктейли.
«Полторы комнаты» (№ 9 в рейтинге WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS 2025)
Здесь нет ощущения трендового конвейера: всё строится вокруг атмосферы, музыки и общения. Безалкогольные коктейли делают с тем же вниманием, что и основную карту, поэтому напитки получаются сложными и гастрономичными. Особенно хорошо удаются варианты на чае, травах и ягодах. Идеальное место для тех, кто любит не громкие вечеринки, а красивые разговоры за баром.
Коктейльное бюро «Авангард» (№ 16 в рейтинге WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS 2025)
Здесь серьёзно относятся не только к классическим коктейлям, но и к zero proof-карте — делают безалкогольные твисты на известные напитки и работают со сложной ароматикой, специями и цитрусами. Хорошее место для длинного вечера без шумных вечеринок и ощущения, что без алкоголя ты здесь «не в теме».
Orthodox (№ 18 в рейтинге WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS 2025)
Здесь любят работать с локальными вкусами, специями и нестандартными сочетаниями, поэтому даже безалкогольные позиции получаются сложными и запоминающимися. Хороший вариант для bar hopping и длинной пятничной ночи. Особенно стоит пробовать их savoury-коктейли и напитки на травах.
«Имбайб» (№ 21 в рейтинге WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS 2025)
Здесь любят баланс, хороший лёд, качественные ингредиенты и напитки без лишней театральности. Zero proof-позициям уделяют отдельное внимание — многие из них построены на сложных кордиалах и домашних заготовках. Бар особенно понравится тем, кто ценит old school cocktail culture и хороший звук. Атмосфера внутри напоминает европейские hi-fi-бары, куда приходят провести весь вечер.
«Аптека»
Бар с концепцией «алхимической лаборатории», где к напиткам относятся почти как к парфюмерии. В безалкогольных коктейлях делают ставку на травы, специи, ферментированные ингредиенты и сложную ароматику. Многие напитки ощущаются скорее как fine dining experience, чем как mocktail. Хорошее место для тех, кто любит необычные вкусы и не хочет компромиссов из-за отсутствия алкоголя.
Tagliatella Caffe
Здесь хорошо получаются аперитивные истории — лёгкие, цитрусовые, травянистые и очень летние. Безалкогольные коктейли делают не формально, а как полноценную часть барной карты. Внутри — тёплый свет, тесная посадка и ощущение маленького европейского neighbourhood bar. Отличный вариант для спокойного вечера в центре города.
ACADEMIA BAR SHUVALOFF
В коктейльной карте делают ставку на современную миксологию: ферментацию, кордиалы и сложную ароматику. В баре есть zero proof-коктейли и безалкогольные твисты на классику — например, White Peach, Amaro Spritz и Whiskey Popcorn Sour без градуса. Пространство получилось очень кинематографичным: мрамор, мягкий свет и ощущение европейского hotel bar.