Шеф-бармен Николай Орехов вдохновлялся многообразием вкусов и философией Азии. В итоге в карту вошли по-настоящему согревающие зимние напитки, которые при этом по своим краскам напоминают, что скоро придет весна.
Mori — вдохновлен японской культурой и ее глубокой связью с природой. Название «Mori» с японского языка переводится как «Лес», отражая идею о важности лесов в японской культуре и духе спокойствия, которое они дарят. В основе напитка греческое вино Kamara Retsina, которое дополняет сливовица, ликёр азиатского цитруса джабара, а также нотки морошки и пихты.
Yumi — рассказывает про то, что сновидения являются настоящим отдельным миром. В основе напитка лежит джин, который дополняется ликёром пандан с его ярким и необычным ароматом, а также абсент. Эту травянистую палитру поддерживают свежие нотки фейхоа и еловых шишек.
Maiko — назван в честь японской танцовщицы, который также, как и она пленяет своей яркой энергетикой и чувственностью. Этот большой и лёгкий коктейль сочетает в себе джин, ликёр Dolin bitter, дающий напитку глубину, вишнёвый бренди для ярких ноток, а также свежие ягоды ежевики, корицу и сок лимона.
Matcha — олицетворяет мир японской культуры, где матча — не просто напиток, а неотъемлемая часть повседневной жизни. В основе — джин, к которому добавляется ликёр матча для насыщенного сливочного оттенка с нотками умами, а также кокосовый ликёр и кокосовый микс для создания сбалансированного, тропического характера. А лемонграсс, с его ярким цитрусово-имбирным ароматом, и освежающий лайм усиливают эффект Азии.