Дом Madame Roche — это гостеприимный 5-звездочный гастрономический бутик-отель, в котором вы точно не будете просто спать. На одном из этажей заведения разместился циркулярный бар, в котором для гостей могут приготовить не только классику, но и смелые вкусовые звучания.
Автор барной карты и коктейльных перформансов — шеф-бармен Артем Шип (mr. Pinky, Temple of Deer). Его целью было собрать самую большую коллекцию напитков на агаве, при этом внедрить в работу все свои знания барной миксологии. Так, в барном меню появился раздел с острыми коктейлями, в который вошло шесть напитков.
Gojilli Gimlet с джином ревень-имбирь, итальянским аперитивом, кордиалом годжи-чили и огуречным биттером, раскрывает привычный гимлет с новый стороны.
Crimson depth из свежих томатов, текилы, пряной вишни, соевого соуса, чипотле ликера и копченой томатной карамели. Абсолют томатного вкуса и главный из напитков для поклонников овощных коктейлей.
Thunder kiss звучит непривычно по-новому и опьяняет, как вкус любви. В составе можно встретить пену васаби с ромом «ананас-грейпфрут», чипотле ликёром, лемонграссом и миксом кислот.
Jala Margo соединяет в себе текилу и кордиал «халапеньо-яблоко- османтус», подкрепленный ароматическим биттером. Этот коктейль можно заказать и в безалкогольной вариации. Текилу заменят на вино без градуса.
La sangrienta estrella подойдет тем, кто готов к ярким ощущениям. В составе — две текилы (классика и с чили черри), гранатовый сок, лаймовый сок и мирин с солью.