Настойки и производство крепких напитков в XIX века превратились в настоящее искусство. И в «Царской рюмочной» восстановили старинные рецепты, в наши дни можно попробовать интересные напитки. И закусить блюдами русской кухни: боярской ухой, домашними пирогами, пельменями из оленины, оливье с томленой говядиной. Шеф-повар бара Артем Барменков изучает старинные кулинарные российские источники, восстанавливает рецепты, стремится вернуть в нашу жизнь те продукты и блюда, что были популярны у наших предков.
Шеф-бармен Дарья Шишко делает не только эксклюзивные настойки, их тут 15 разных и интересных, но еще оригинальные авторские коктейли, которые отлично дополняют блюда русской кухни.