За стойкой — главный бартендер Macleigh Rey Fernandes, получивший титул The Best Bartender 2025, и директор проекта Akshit Sharma. Boilermaker известен своей расслабленной атмосферой, где сложная миксология легко соседствует с ощущением шумной вечеринки где-то на побережье Сиолима.
В Москву команда привезет четыре коктейля.
Mango Number 5 — густой тропический микс на виски с манго, ананасом, кардамоном и кокосовым молоком.
Blow Me A Raspberry — сочетает водку, малину, юдзу, лимон и Campari, получается ярко, кисло и с легкой горечью.
Siolim Salsa — на текиле с ананасом, грейпфрутом, халапеньо и кочудяном получился пряным и острым.
А Why Did The Onion Blush? соединяет джин, личи, йогурт, чили и лук — неожиданно, но очень в духе самого Гоа.
Дополнят вечер DJ-сет с индийским винилом и специальное меню от Андрея Шмакова.