«Моно» в переводе с греческого означает μόνος — «один». В этом сезоне в булгаковской барной лаборатории во главе шеф-барменом Дмитрием Трушиным приготовили линейку монококтейлей. В их сердце — определенные продукты, из которых были созданы все ингредиенты, входящие в состав. Названия тоже выбрали минималистичные и говорящие:
· «Это Лимон» (дистиллят из узбекского лимона в сочетании с кордиалом из цедры лимона и лимонным курдом);
· «Это Банан» (ямайский ром, настоянный на вяленых бананах, сироп из бананов и содовая из осветленного бананового фреша);
· «Это Малина» (микс джина из малины с кордиалом из свежевыжатого сока малины и домашний мармелад из малинового варенья).