Команда бар-менеджера Федора Кошелева подготовила масштабное обновление барной карты. И вот, что у них получилось:
— «Полный фэншуй» (ягодная настойка, черноплодка, зизифора, просекко) — кисловатый игристый напиток с яркими нотами черноплодной рябины, пряностью зизифоры и свежестью багульника. Образы знакомых нам ингредиентов в кругу энергий: черноплодная рябина — энергия дерева, травы зизифора и багульник — энергия земли, лед — энергия воды, просекко — энергия металла и завершает все энергия огня — поджаренный во фритюре ягель.
— «Малахит» (джин, базилик, банан) — кисло-сладкая, травяная версия Basil Smash с добавлением нот лемонграсса и яркостью зелёного испанского банана. Ярко-зеленый напиток с нежными золотистыми вкраплениями отсылает к малахиту — камню с Урала.
— «Барби сауэр» (вермут, виски, вишня, апельсин) — кисло-сладкий, с необычной текстурной легкой кисло-сладкой пеной. Напиток-спутник для вечера как для женщин, так и у мужчин. Приятно освежающий.
— «Лесной Сказитель» (ягодная настойка, смородина, тимьян) с терпкостью граната и легкими чайными нотами тимьяна.
— «Кафтан Сарафан» (ром, вишня, малина) — парный коктейль. В основу сторителлинга взята история о единстве мужского и женского начала во всем. Освежающий, ягодный безалкогольный напиток символизирует женское начало, которое словно «легкий сарафан» окутывает рецепторы гостя. И «крепкий кафтан», который символизирует мужское начало, в основе темный выдержанный ром, а вишня и гвоздика подпоясывают брутальную основу напитка.