Первый ужин пройдет уже 11 декабря с амбассадором итальянского хозяйства La Piemontina — молодой винодельни из Пьемонта, где опыт поколений сочетается с самыми передовыми технологиями. Хозяйство расположено у подножия горы Монте-Роза, а руководит им Марио Ронко — один из выдающихся виноделов Италии.
В программе вечера — освежающее фруктово-минеральное из 100 % сорта Греко Новарезе, фруктово-ягодное с оттенками мяты и цветов (бленд сортов Неббиоло и Весполина), ягодно-пряное с цветочными нюансами (100 % Весполина, выдержка в дубовых бочках 12 месяцев), аристократичное La Piemontina с тонами ягод, фиалки и пряностей (100 % Неббиоло, выдержка в дубе 18 месяцев) и утонченное, строгое с оттенками малины, специй и выделанной кожи (100 % Неббиоло, выдержка в дубовых бочках 12 месяцев). Вина La Piemontina представит амбассадор хозяйства Артем Белов, а повара DOOR 2310 рекомендуют к каждому из вин лучшую гастропару: от легкой брускетты со страчателлой и вялеными перцами, пирога с томленной говядиной и грибами до бананового крема с крамблом и кофейной карамелью.