Бар MEOW всегда играл на стыке веселья и эстетики, теперь добавляется образовательный слой: команда вводит редкие исторические рецепты, которые почти не встретишь в Москве. Первый релиз — Savoy Tango, коктейль родом из легендарного American Bar лондонского Savoy: аккуратная горчинка, сухой профиль и танго цитрусовых на финише — для тех, кто ценит барную археологию без нафталина. В «новинках» — переосмысление классики и узнаваемые осенние вкусы. Pumpkin Bellini вместо персика работает на тыквенном пюре со специями и легким ореховым подтоном — празднично, но без приторности. Nutty Boulevardier делает микс прохладнее и глубже: к бурбону и вермуту добавлены какао и ореховый аперитив — терпкий, структурный, «длинный». Fièro Spritz и Green Tonic — про обратную сторону календаря: цветочно-цитрусовая свежесть, бузина, рукола и тоник смещают горизонт обратно к террасе. Для любителей сухого и элегантного — Ponzū Martini: джин, херес, куантро и понзу складываются в чистую линию с умами-акцентом. Когда захочется ощутить отпуск в одном глотке — Paloma Mood: классическая мексиканская палома в легком, искристом прочтении. И да, для тех, кто просил «дайте что-нибудь понятное, но не банальное», — Crazy Tasty Daiquiri с улунами и вермутом поверх базового баланса рома, кислоты и белка.
«Золотое наследие» тоже никуда не делось — бар фиксирует собственные хиты как часть ДНК. В строю: BBG (джин, анчан, бузина, бергамот), чистый и хрустящий Lychee Martini, фирменный Meow Sour с мандарином и ревенем, тропический Cloud Boyz, бодрый Morning Negroni с кофейной нотой и безусловный герой поздних вечеринок Meowchelada — лагер, томат и секретные специи, чтобы держать темп.
