Шеф-бармен Андрей Кобяков и бар-менеджер Дмитрий Харитонов, можно сказать, «обнулили» меню напитков. Теперь в карте Tokyo 15 новых алкогольных коктейлей, разделенных на 3 категории:
·Fermentation (сложный и многогранный вкус);
·Famous & Designer (мировые хиты в оригинальной интерпретации);
·Summer (вкус лета на языке).
Расскажем о самых интересных. «Нара» — с золотым карпом из кампари на удачу. Яркая фантазия на тему Negroni на основе текилы в компании сладкого вермута и биттера Suze со шлейфом домашнего кордиала из дыни сорта Канталупа. «Сайтама» — неординарный Porn Star на основе водки, мангового вермута, кордиала руккола-маракуйя и игристого вина. «Кагава» — коктейль Daiquiri на роме с гребешком в сочетании с кордиалом из ананаса и холопеньо, кларифицированным лимоном и кодзи.
