В японской культуре есть слово, за которым скрывается и философия, и образ жизни. Номиходай — это не просто безлимитное распитие алкоголя, это социальный ритуал, повод собраться, расслабиться, обсудить всё и ни о чём. Теперь эта практика доступна и в Москве — в ресторане «ТОТТОРИ» на Новой площади запустили формат Номиходай с выбором из почти 50 (!) японских напитков.
На выбор — три сценария алкогольного приключения.
— Cocktail Nomihodai Mini — коктейли на 1 час.
— Cocktail Nomihodai Max — 2 часа насыщенного коктейльного погружения.
— Nomihodai Pure — чистые напитки (саке, сётю, вино, ликёры, виски и джин) на 2 часа.
Формат продуман до мелочей: напитки подаются по одному за раз, действует единый ассортимент, а главное правило — каждый участник стола участвует в ритуале на равных. Бронируется заранее, особенно если вы приходите компанией от четырех человек. Время — с понедельника по четверг, с 11:00 до 22:00.
В коктейльных листах — и хайбол с содовой, и дынный гимлет, и Shiso Collins, и умесю в разных вариациях. Есть даже шоты на биттере Tanglin и сложные смеси с клубничным ликёром и японским вином. В разделе «чистых» — шедевры вроде Chiyomusubi Cask Finish и Sainte Neige Koshu Sparkling. Если вы не готовы решать, просто скажите бармену: «Что-нибудь с юдзу» — и откройте новую главу своего алкогольного опыта. В «ТОТТОРИ» Номиходай — это почти медитация: сдержанно, красиво, последовательно. Как если бы японский бар встречался с омакосе.
Kanpai — и до дна, но со вкусом!