Февральская коллекция включает четыре авторских коктейля: первый — крепкий и сладкий, с фруктово-цветочными оттенками и лёгкой чайной нотой на основе джина; второй — кисло-сладкая вариация Penicillin с остринкой имбиря и медовым послевкусием на основе китайского виски; третий — лёгкий хайбол с чайно-фруктовыми нотами и свежестью алоэ на основе сингапурского джина; четвёртый — игристый цитрусово-фруктовый коктейль с яркими вкусами мандарина и клубники и выразительной нотой байдзю. Каждая подача сопровождается традиционным красным конвертом хунбао — символом удачи и благословения. В большинстве конвертов гостей ждут праздничные пожелания и комплементы от заведения.
По средам гостей ждёт еще и культурная программа: каллиграф подпишет карточки для посетителей и познакомит с элементами чайной церемонии.
