Среди новинок — сочный летний хайбол The Chevalier’s Way на кальвадосе с шарабом из свежей клубники, пряностями и домашней настойкой quarante-quatre 44 (апельсин, гвоздика и кофейные зерна). Ещё один потенциальный хит — низкоалкогольный и освежающий spritz Bestie на основе клубничного апероля с домашней содовой из ревеня. Плавно перекочует в лето must try весеннего сезона — удивительно гастрономический сауэр на зеленом горошке Pea martini.
Великолепную пару к новым коктейлям составит сочная вырезка с молодыми побегами спаржи, вкус которой шеф-повар заведения Сергей Воронцов максимально раскрывает за счёт добавления Beurre Manié и нежного крема из зеленого горошка.