Обновленная коктейльная карта в Hanky 3/7 создана при участии Владимира Журавлева и переносит нас в британский Гонконг XX века. Она сделана как путешествие по культовым барам города-государства и разным моментам его истории. Самый важный раздел нового меню посвящён коктейлям, созданным на основе историй и рецептур культовых заведений Гонконга второй половины XIX — середины XX века. Это миксологическая реконструкция эпох: от британской колониальной роскоши до подпольных клубов времён холодной войны. Каждый напиток сопровождается справкой об источнике вдохновения, баре, отеле или конкретной исторической фигуре.
Помимо основной карты, представлен раздел Baby’s Cocktails, в нём собрана винтажная классика с высокой крепостью, подаваемая в актуальном барном прочтении; и раздел авторских твистов на Hanky Panky от Дмитрия Бородкина. Также в меню остались ключевые позиции, ставшие знаковыми для Hanky.
