Знаток ботаники и мастер зельеварения, преподаватель биологии и химии по образованию, Михаил Поэтов сам собирает таежные дикоросы, делает настойки на всевозможной растительности, создает кордиалы и биттеры. Ну а в процессе смешивания коктейлей — сказывает сибирские сказы: про солеварни на реке Усолке, про золотопромышленников, про декабристов.
В день гастролей коктейли Михаила Поэтова дополнят дегустационное меню «Поцелуй Бабочки» бренд-шефа Drevå Дэниела Хогландера: воздушный кокосовый сорбет с осетровой икрой, бао с пряной уткой, пирог питивье с сельдереем и трюфелем, оленину с карри и чипсом из шисо с геронской солью.
Вам исполнилось 18 лет?