Италия, Испания, Франция, Россия — привычные разделы в винных картах ресторана. В ресторане Folk обновили винную карту и расширили привычную географию. Шеф-сомелье Folk Team Артем Самойлов и винный промоутер Влада Лесниченко ввели в новую карту отличные вина из Сирии, Турции, Ливана, Израиля.
К примеру, можно попробовать игристое из самых высоких в мире горных виноградников Вайоц Дзора, освежающее вино с прохладной северной части Голанских высот, красное турецкое из винограда, выросшего неподалеку от мест Древней Трои, терпкое ливанское из винограда со старых лоз.
Всего же новая винная карта включает в себя более 150 позиций, кропотливо собранных по всему миру вин. К каждому в ресторане найдется гастропара из меню шефа Валишера Мусаева.