«Чем закусывать абсент?» — этот вопрос задают практически все гости в Silencio. Именно эта мысль и легла в основу коллаборации двух классных проектов — пекарни и бара. Шеф-бартендер Silencio Иван Колесников и бренд-шеф La Poste Оксана Кузнецова посмотрели на классическую ром-бабу под новым «градусом». Привычный ром заменили на чешский абсент ручной работы, добавили бергамот и сайган-дайлю для баланса вкуса, а лаймовый ганаш — для финального штриха. И да, правильно закусывать абсент хлебом, а лучше сдобным десертом.
Вам исполнилось 18 лет?