22 и 23 апреля в баре «Детектив, где вы?» («Бар года» по версии WHERETOEAT South 2023) создатель проекта Виталий Аршук проводит очередную сессию своей барной академии. Речь, как обычно, пойдет о вещах, важных для любого профессионала барной индустрии — нюансах управления заведением, секретах подбора идеальной команды и правильных настройках KPI для нее, работе с контрагентами. На Юге Академия в этом году уже проходила — в Ростове. (А еще — в Екатеринбурге, Новосибирске и Петербурге.) Очередь — за столицей Кубани. Как всегда, ждут владельцев и управляющих барами, барменов, да и просто всех интересующихся.
Фотографии Марии Ильинской (предоставлены организаторами мероприятия)
