Hanky 3/7: «Реальные упыри» — бар как место съемки
В баре Hanky 3/7 Хэллоуин — это не просто костюмированная вечеринка, а внутрибарный фильм-импровизация по мотивам картины Тайки Вайтити «Реальные упыри». Команда выходит «в образах», зал — в полумраке, на фоне — винил и бордовые оттенки. Семь миксологов представляют семь авторских напитков, каждый — отсылка к сцене или персонажу. Среди них: Nosferatini (джин, dry vermouth, «blood»), Bloody Kiss (джин, мирто, пандан, гранат, апельсин, лайм, белок), Midnight Sling (кальвадос, Becherovka, pimento, ананас, лайм, bitters), In a Dark Alley (текила, арония, белок, кислое яблоко, лайм, агаве, сода), Witch (писко, Strega, orgeat, лимон, апельсин), Sin & Lust (ром, горгонзола, Dolin Blanc, тыква, Frangelico, Advocaat, белок, сливки, мед) и Peanut Clover (ржаной виски, арахис, лимон, малина, белок). Структура линейки — от «сухих» и травяных до десертных и сливочных; диапазон — от 2 до 6 ингредиентов с аккуратным балансом кислоты/сладости/текстур.
The Bix: Voodoo × Dia de los Muertos — две традиции, одна сцена
The Bix объединяет два праздника, тематически связанных с «иными мирами»: Halloween VooDoo и Dia de los Muertos. Первая часть — про атмосферу вуду, дым, торф и травяные акценты. Бар-менеджер Максим Ситницкий подготовил три авторские позиции на базе дымного шотландского Smokehead Single Malt: травяной Marie Laveau (со сбалансированной горечью амаро, кофе и сладостью колы), пряно-дымный Legba’s Beer (с кордиалом palo santo/банан и ginger beer), а также Voodoo Manhattan — вариацию классики с вермутом, настоянным на ройбуше, и какао-биттером. Вторая часть — про Мексику и текилу: Strawberry Margarita (классика с клубнично-грейпфрутовым и перечно-болгарским сиропом), Margot (грейпфрутовый ликер, манго-халапеньо, лайм) и Watermelon Paloma (арбузно-грейпфрутовая сода, мед алоэ). К барной части добавлен мексиканский спешл от бренд-шефа Игоря Сосенкова (до конца ноября): «Цезарь» с хрустящими креветками и начос, тако с креветками, кинзой, халапеньо и сметанным соусом, горячая кесадилья с пряной говядиной под чеддером и пикантная говядина с соусом чипотле на шипящей сковороде.
Sangre Fresca: Dia de los Muertos — три коктейля-символа на текиле Espolon
Sangre Fresca придерживается аутентичной идеи Día de los Muertos как праздника памяти и любви — веселого, шумного и цветочного. Специальное меню — три авторских коктейля. La Calaca — дымный микс на текиле Espolon с колой, лапсангом и вишней; El Luchador de Luz — неожиданный конструкт на связке «текила + черника + сыр»; La Catrin — композиция с текилой Espolon «другого сорта», ликером бузины, двумя цитрусовыми биттерами и вермутом на цветах бархатцев (cempasúchil). Подбор ингредиентов — отсылка к символике праздника; в зале — фотосъемка на пленочную камеру и короткий DJ-сет, который поддерживает темпо-ритм вечера без перегруза громкостью. Формат — для тех, кто ищет камерный мексиканский мод и предпочитает «чистую» текилу в умных сбалансированных твистах.
«Клава»: «Вечеринка сильнейших» — мистический салон и черный попкорн
«Клава» подает Хэллоуин как ироническую мистику. Один из залов на вечер превращается в «салон экстрасенсов»: карты, «магический шар», общение с потусторонними силами (по методичке — только приятная правда). Вдобавок — черный попкорн и DJ-сеты Данилы Азарова и Мувина. Формально это вечеринка без длинного перечня авторских коктейлей, но бар работает «под тему»: помогают консультанты, бэк-бар сдвинут в сторону темных спиритов и пряных сиропов, а на входе раздают конверты с «моментальными призами». Для аудитории — сценарий «поздняя пятница» с прицелом на атмосферу и визуальные эффекты.
[KU:]: теплые напитки и тыквенный пунш
Сеть [KU:] делает упор на погружение. На Большой Грузинской профессиональные гримеры создают «исключительный образ» гостям; по всей сети — тематический декор (вырезанные тыквы, свечи) и специальное меню. Барная часть — заметно комфортная по вкусу и температуре: теплый тыквенный пунш с ромом и ванилью и настойка маршмеллоу для тех, кто хочет «ностальгической сладости». Параллельно кухня держит «праздничные» позиции — мазэ-соба с каролиной рипер и уткой, салат из тыквы со шпинатом, тыквенный чизкейк. Ждут всех, в том числе и на похмельный рамен после затяжных праздников!
«Радио»: Morticia — черная соль, череп и саундтрек
В баре «Радио» на Бауманской Хэллоуин расписан посменно: ночь танцев под электронный саунд и следующий вечер — кино. В коктейльной части заявлен Morticia (текила, черная смородина, кромка из черной соли, мини-череп в подаче). В зале — бумажные гирлянды и сезонный декор, на экранах — хоррор-визуалы без звука (на время танцев), затем — ретро-готика классического фильма. Режим — «от раннего вечера до поздней ночи».
«Курорт»: «советская мистика» и тыквенная настойка
Здесь ставка сделана на ретро-нарратив: поздний СССР, «пионеры в гриме», красный уголок с бюстом, тусклый свет и свечи. С точки зрения напитков — осенняя тыквенная настойка по «тайному рецепту» и активность на вовлечение: шот настойки за самый атмосферный образ. Программа ориентирована на гостей, для которых важнее «встроенность» напитка в сценарий, чем перечень ингредиентов на этикетке.
«Сидр групп»: Barhopping from Hell — пять баров, пять игр, пять коктейлей
Barhopping from Hell — интерактивный квест по вселенной хоррор-игр. Каждый бар — «уровень», каждый коктейль — часть сюжета. Lobo Loko открывает бархоппинг «Ведьмаком»: «Микстура ведьмака» — три шота (джин, банановый кордиал, дистиллят аира). В Neon Monkey — «Call of Duty» на базе джина. В «Коте Шредингера» — «Silent Hill» с коктейлем «Молчание радио» (водка, кордиал из цикория с кленовым сиропом). Do Not Disturb отыгрывает «Atomic Heart: Советская утопия». Финал — в «Моя пьяная бабушка летит в Сингапур» с игрой «Painkiller: Адские бабушки». Формат рассчитан на «мобильную» аудиторию, которая предпочитает маршрут и геймификацию; ценник 500 ₽ за коктейль делает прохождение математически понятным. Кто справится с пятью уровнями, не испугается и не упадет, тому фирменный мерч в подарок и бонусные 2000 рублей на карту лояльности.
TRUE COST: «Алиса в стране чудес» — глиттер и тыквенный глинтвейн
В сети TRUE COST коктейлем вечера станет сверкающий микс «Алиса в стране чудес» — описание обещает «дынную нежность» и «магический блеск». Дополнительно — оранжевый глинтвейн (мандарин, тыква, специи). Это сценарий для тех, кто в первую очередь ищет атмосферу и стабильный формат без сложной миксологии: визуал на экранах, предсказуемые вкусы, «включенная» публика в тематических костюмах, а на одной из площадок — хэллоуин-пицца на весь период длинных выходных.
«Сионист»: три «кошмарных» шота на дистиллятах
Бар-менеджер Николай Петров собирает компактную линейку шотов на дистиллятах АМГ — формат «быстрого» Хэллоуина. «Пиковая дама» (АМГ «Персидский гранат», смородиновая водка; кисло-сладкий баланс), «Аннабель» (АМГ «Мексиканский лайм», клюквенная водка) и «Лилит» (АМГ «Лесные ягоды», сухой вермут, травяной ликер). В пятницу успейте сделать фото в фотобудке в роскошных нарядах, а в субботу заглядывайте зажигать на танцполе под DJ-сет! Стандартная для шотов работа с кислотой и сладостью делает линейку «безопасным» выбором для большой компании, где вкусы расходятся.
«Ровесник» × Особняк Спиридонова: «Палата № 9. Пролетая над Гнездиковским»
Проект на стыке перформативного искусства, лайв-музыки и барной культуры. Белые коридоры, мигающий свет, актеры среди гостей и гости среди актеров; три сцены, более 15 артистов, хедлайнер — Лена Катина (t.A.T.u.). До музыкальной части — паблик-ток о «безумии» в кино, телесная терапия, «безумные шахматы», светотерапия-цианотипия, «карта страхов». Барная часть — два авторских коктейля: F20.0 (айриш-виски, банан, мята, лимон) и «Лоботомия» (бурбон, черная смородина, яблоко, малина). Из еды — чизкейк «Темная материя» (малиновый соус, «сливочные черепа») и сэндвич «Реабилитация» (графитовый хлеб, индейка, соус малина-чили). Сценарий для тех, кто хочет «тотального погружения» — бар как часть театра.
Prscco: Hочь мистики, музыки и спешл-коктейля
31 октября Prscco проводит тематическую вечеринку ко Дню всех святых: пространство с фирменным световым дизайном превращается в «убежище» для тех, кто хочет встретить ночь с авторским напитком в руке. В программе — спешл-коктейль Halloween от команды бара, лайв-предсказания от Таро Girl и DJ-сет, задающий ритм вечеру; профессиональный фотограф фиксирует ключевые моменты. Формат рассчитан на поздний старт и «длинное» празднование.